w@lentin@, 62 - 20 апреля 2010 17:26

Запеканка картофельная с мясом

Картофель - 6-8 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Тертый сыр - 200-250 гр.
Томатная паста - 3 столовых ложки
Соль, перец - по вкусу
Сливочное масло
Растительное масло

Картофель помыть, почистить и отварить.
Пока картофель варится почистить лук и чеснок, мелко порезать,
обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту.
Положить к обжарке мясной фарш, приправить все солью и специями, перемешать.

Вареный картофель размять и заправить сливочным маслом, подсолить.
Далее выложить в форму для запекания слой картофеля,
обжаренный с овощами фарш, сверху ровным слоем покрыть толченным картофелем,
и посыпать все тертым сыром.

• 
• 
•